今日导读⑴世卫将65℃以上饮料列为很可能致癌物⑵每天吃48克以上粗粮可以延长人类的寿命⑶睡得不够，狂饮咖啡也木有卵用⑷减肥的终极奥义：训练大脑，而不是锻炼身体65℃以上饮料很可能致癌物世卫调查世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构发布了最新报告，正式下调咖啡及南美草本茶的致癌风险评级，表示现阶段没有足够证据证明两者与癌症有关；但同时警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。这项最新的评估报告发表在15日出版的《柳叶刀肿瘤学》杂志上。报告指出，在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现，这些地区的人们通常习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的风险也随之提升。报告称，23名由IARC组织的国际工作小组成员发现饮用非常热的饮料很有可能导致人们罹患食道癌。而这里的“非常热”是指超过65℃的任何饮料。在此次世卫组织的评估中，非常热的饮料被列入了2A级（很可能致癌），与之被列入同一类的有高温油炸食品和高温油烟等。而去年备受争议的红肉也属于这一归类中。IARC表示，上述这一结果是基于流行病学研究有限的证据得出的。研究表示，在罹患食管癌和饮用非常热的饮料间存在着“积极联系”。多项试验显示，65℃-70℃的热饮会导致老鼠长出食道肿瘤。IARC主任怀尔德博士指出，研究结果暗示，饮用非常热的饮料是很有可能造成食道癌的一个原因，而致癌的原因在于其本身的温度，而不是饮料本身。对于为何确定是热饮温度本身而不是饮料本身造成的癌症风险，IARC解释称，研究人员根据例食管癌的流行病学案例的评估，结果发现癌症的风险随着温度的上升而提升。例如饮用非常热的南美草本茶，相比于饮用温的南美草本茶，有着明显的致癌风险提升。小V说食道癌是全球第八位最常见的癌症，也是致死率较高的主要病因。据统计，年约有40万食道癌死亡案例，占全部癌症死亡案例的5%。而食道癌案例中可能与饮用热饮相关的案例的比例尚不得而知。每天吃48克以上粗粮延长人类寿命健康专家早就鼓励人们用全麦代替加工过的细粮。最新研究表明，这个举动有助于延长人们的寿命。研究人员发现，每天使用3次以上粗粮的人在研究期间早死的概率比食用全麦较少或不吃全麦的人低20%。哈佛大学公共健康学院的营养学副教授QiSun博士称，食用的全麦越多，死亡率越低，尤其是死于心血管疾病的死亡率。全麦之所以被称为全麦是因为它含有完整的麦粒，包括麦麸（麦粒的外壳）、胚芽（营养丰富的内核）和胚乳（中间层）。全麦类食品包括全麦面粉，燕麦片、糙米和全玉米粉。据美国农业部（USDA）称，精制粮食时，会把粮食粉碎，这个过程会除去粮食的麦麸和胚乳，同时纤维素、铁和很多维生素B也流失了。白面包、白米和白面都是细粮。Sun博士及其同事对12项已发表的研究和国家健康与营养调查（NHANES）的数据进行了综述。研究包括了近80万人。研究的人口来自美国、英国和北欧各国。研究的时间段为到年，此期间有9.8万人死亡。研究没有显示了直接的因果关系。但是，这篇综述表明，如果每天使用3次以上粗粮（总量为48克），与食用粗粮较少或不食用粗粮的人相比，死于心脏病和中风的风险会降低约25%。癌症的死亡风险降低15%。Sun博士称，有很多种可能的原因可以解释粗粮的食用量为何会影响死亡的风险。粗粮纤维素含量较高，纤维素可以帮助控制血糖，改善血液胆固醇水平，这可能会降低心脏病和糖尿病的风险。纤维素还可以保持较长时间的饱腹感，可能会导致你摄入的卡路里减少，保持健康的体重，从而降低心脏病。根据研究发现，Sun称，选择忽略粗粮对健康的益处的低碳水化合物的饮食应该谨慎，因为这会提高心脏病的风险。Sun称，为了达到48克粗粮的目标，人们可以食用3片全麦面包。华盛顿大学营养学院院长ConnieDiekman称，研究的结果支持了每天饮食包含3次粗粮的饮食推荐。这一研究证明的全麦对健康的益处，反驳了谷物是肥胖的原因这个常见的观点。USDA称，如何确定你的食物实际上就是全麦食品呢？将“全”字写在配料表第一个成分前的食物就是全麦食品。小V说有些食物实际本身就是全麦食品，如燕麦片、蔬麦、糙米、压制燕麦片、碎小麦、野生大米和爆米花。USDA称，不能根据食物的颜色来判断其是否是全麦食品。有些包装上的标识，如%小麦并不意味者这个产品是应用全麦制作的。要查看配料表才能确定。睡得不够，狂饮咖啡也木有卵用一项新近研究表明，如果每天只睡5小时，那么3天后，咖啡因对于提神醒脑及工作绩效完全没有帮助。研究结果显示，与安慰剂相比，咖啡因在前两天能够显著提高精神运动警觉性作业(PVT)，而从第三天起便失效了。该研究的第一作者、来自沃尔特里德陆军研究院的TracyJillDoty博士表示：“在持续3天睡眠不足后，每日毫克咖啡因摄入量带来的绩效帮助作用便消失了。我们对于这一结果感到非常惊讶。咖啡因被广泛地用作睡眠不足后提神醒脑的神器，而本研究的结果表明，连续睡眠不足几天后，咖啡因日常摄入量所带来的奇效便不复存在。”该研究的摘要近日发表于Sleep，在本月13、14日于美国丹佛召开的第30届联合专业睡眠学会(APSS)年会上，研究者对该研究进行了报告展示。研究团队征募了48名健康的参与者，参加了一项双盲、安慰剂对照的实验。研究者对每名参与者的睡眠时间进行控制：参与者首先确保连续5天10小时的充足睡眠，随后连续5天内每天只能保证5小时的睡眠，最后3天内参与者每天拥有8小时睡眠时间。参与者被指定每日分配得到毫克咖啡因，或者安慰剂。参与者还需要完成认知任务测验，包括10分钟精神运动警觉性作业(PVT)、情绪状态量表(POMS)与斯坦福睡眠量表(SSS)，另外，每名参与者每4小时需进行1次改进的清醒度维持测试(mMWT)。小V说结果显示，与对照组相比，在5小时睡眠的5天里，前2天咖啡因能够有效提高被试的PVT绩效，而后3天则无明显改善。相似的，在一开始的几天里，咖啡因能够提高参与者预约程度，随后这种效应消失。另外，在实验结束后，实验组的参与者与控制组相比，体验到了更多恼怒的情绪。减肥的终极奥义训练大脑不是锻炼身体尽管政府、医疗机构和个人在减肥这件事情上花了很大的功夫，但是依然有71%的美国人超重，平均体重比年的时候重了10.6kg。腰上的赘肉每年约要增加￥1.3万亿的医疗支出，用于治疗肥胖产生的各种健康问题。目前还没有一种药品能够达到减肥的目的。节食和锻炼等传统的减肥方法只能在短期内有效，几乎所有的人都会反弹。随机对照试验发现，减肥手术对糖尿病有一些效果，但是对死亡率没有影响。而且减肥手术对癌症和心血管疾病也没有影响。如果真的有减肥的药物，那么这种药物一定是能影响大脑功能的，通过改变某些区域的兴奋性从而达到减肥的目的。这些区域掌控了人类情绪、想法和行为，包括恐惧、激励和饥饿控制中心。当人在应激状态下时，这些区域会让人过度进食，而且会从食物中摄取更多能量、增加饥饿感，这些都会增加体重。研究者建立了以神经科学为基础的方法来控制体重。人们在生活中会遇到各式各样的压力，通过缓解对这些压力的应激反应，来降低人的情绪波动，从而达到减肥的目的。用这种方法控制减肥似乎是很有效的。想要控制体重，第一步就是平复你的情绪。通过控制你的情绪，就可以缓解压力，从而达到减肥的效果。压力可以分为5级，确定自己的情绪等级，然后用建议的方法快速释放压力。压力等级I(几乎没有压力)--方法：同情自己、同情他人、同情全世界，不断泼洒同情的种子，然后就等着一大波温暖袭来。压力等级II(很小的压力)--方法：不断地问自己问题，发现自己究竟需要的是什么。压力等级III(有一些压力)--方法：发泄情绪，将脑海里的所有话都说出来，想说几遍说几遍，直到坏的情绪溜走。压力等级IV(有很多压力)--方法：仔细思考究竟是什么在困扰你，找个没人的地方大声抗议。然后想想自己究竟是在害怕什么，依然将脑海中的想法说出来。最后鼓励自己，改变自己的方法和想法。压力等级V(很大的压力)--方法：发会儿呆或者深呼吸，不断鼓励自己，一切都会过去。当你开始释放压力的时候，你可能会责备自己深夜睡不着或是过度进食。事实上，这些都是大脑的生存应激反应。当压力形成之初，这种“反射”就已经形成。大脑知道食物可以缓解我们的压力，这种“反射”被刻到了每一个脑回里：吃饱了就行。所以在情绪不好的时候，人就会不断进食增加安全感。研究表明这种“反射”只在面临压力的时候才会出现。保持体重是一件非常难的事情，但是如果我们能够控制情绪，或许会简单很多。很多时候，在人还年轻的时候就会因为某些重大的应激事件而产生长期压力，这种情绪的改变为以后的超重埋下伏笔。小V说解决方法就是提升情绪调控点，从而让大脑从长期压力中走出来。这样，不仅对新出现的压力反应并不那么剧烈，而且不会增胖，拥有更好的心情。——感谢以下品牌对微医美的大力支持——北京专治白癜风医院哪家最好北京中科医院是假的吗
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