1.细嚼慢咽益健康
细嚼慢咽，使食物在口腔中尽量磨碎，可减少对食管的损伤。建议每餐进食的时间在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。
2.食物多样不偏食科学家的最新调查资料显示，饮食单一、长期偏食、挑食是诱发癌症的罪魁祸首之一。
3.多食谷薯与蔬菜经常进食水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险性。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。因此，饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收。研究表明坚持每天吃~g各种果蔬，可使患癌症的危险性下降20%。
4.饮食应新鲜节俭是一种美德，但应注意科学节俭，对于那些已经发霉变质的食品，应坚定不移的抛弃。每天的菜品保持新鲜，尽量少吃咸菜、腌制食品等。5.控制高脂和高盐
中国营养协会推荐红肉（猪、牛、羊肉）每人每天摄入量是90g（约1.8两），日均食盐摄入量为6g。6.不吸烟、少饮酒。
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