食道癌食谱：
食道癌的三大症状：1、吞咽困难：进行性吞咽困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌块浸润时，才出现吞咽困难。往往在数月内病情逐渐加重，由不能咽下固体食物发展至液体食物也不能下咽，如癌症伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可加重吞咽困难。
2、食物反流：常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。
3、其他症状：当癌块压迫喉返神经可致声音嘶哑；侵犯隔神经可引起呃逆或隔神经麻痹；压迫气管或支气管可出现气急和干咳；侵蚀主动脉则可发生致命性出血。
食道癌食谱：
陈夏苡仁粥：陈皮5g，法半夏12g，薏苡仁60g，粳米60g，将法半夏洗净，用布袋装好；陈皮、粳米洗净备用。将薏苡仁洗净，与陈皮粳米装入药袋且放入锅中，加清水适量慢火煮成稀粥；调味即可。祛湿化痰，立气止呕。
红薯粥：红薯g，粳米g，白糖适量。将红薯洗净，切成小块，与粳米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟加入白糖调味剂即可。
玉米粉粥：玉米粉50g，粳米g，红糖适量。将粳米洗净煮熟后放入玉米粉再煮成稀粥，吃的时候加红糖即可。
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