食管癌是上消化道中常见的一种恶性肿瘤，在我国，食管癌的发病地点有很强的特殊性，区域相对集中，以太行山南段的河南、河北、山西三省交界区的发病率最高，其中河南林州因食管癌极高的发病率闻名全国乃至全世界。
食管癌发病男女比例也不同，男性发病明显高于女性，男女比例约1.3—2.7:1,发病年龄多集中在40岁以上人群，以60—64岁年龄组发病率最高。食管癌发病有一定的遗传因素，有明显的家族聚集现象，除此之外，和不良的饮食习惯有很大关系。
我们进食所有的食物都必须得经过食管，那么，通过食管的食物各种冷热刺激都会造成食管粘膜不同程度的损伤，有的人吃饭时喜欢吃非常烫的食物，有的为了追求新鲜感喜欢吃辛辣刺激的，有的喜欢吃过冷过凉的食物，还有的喜欢进食过快，有的喜欢吃些粗糙食物，这些不好的饮食习惯或多或少都会对食管粘膜造成损伤，久而久之，这些不好的习惯可能就会促进肿瘤发生或成为肿瘤发生的一个条件。
长期嗜烟酒者，烟草中所含的亚硝胺等致癌物质就会在体内积蓄，也会促进食管癌的发生。调查发现，食管癌高发区居民进食酸菜及某些霉变的食物非常普遍，食管癌的发病率与进食酸菜量、发霉食物呈正相关性。
如果您是这类人群或处在这类人群的边缘，请在生活中注意饮食上的那些小细节，吃饭不易过快、过冷、过热等，医院检查，防止食管癌的发生！
这里有食管癌患者早期症状，大家可以借鉴以下：
1、吞咽困难
食管癌的早期几乎没有什么症状，因而不容易早期发现，病人最早出现的症状是吞嚥困难，然而，当有吞嚥困难的症状发生时，通常食管的管径已被阻塞一半左右了，这表示癌瘤已长了一段时间，只是一直没有症状。
2、吸入性肺炎
病人刚开始时会感觉在进食较乾、硬的食物时，会有胸闷，食物先卡在胸口，再慢慢滑下去的感觉，随着肿瘤的长大，慢慢地只吃得下较软的，或是半流质的食物，而后只能吞得下流质，到最后连水都喝不下了，严重的病人连口水都会累积在食管的上端，须以呕吐的方式清出，常见在卧床中因口水溢流入气管而呛到，甚至造成吸入性肺炎。
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