可乐鸡翅
用料：
鸡翅8个可乐罐盐
料酒3勺老抽2勺生抽2勺
生姜片5片桂皮0.5-支
做法：
在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时（时间紧可省略腌制，但要划刀）
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锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干。
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小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味。不用加水。
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炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
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炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
忙忙碌碌一年，过年这几天，多数时间都是跟亲朋好友聚会喝酒拉感情，桌上除了大鱼大肉就是酒，但是各位在高兴之余，千万别忘记喝了酒，这些东西就不要碰了。
千万别忘记喝了酒，这些东西就不要碰了.喝酒不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口酒，虽然酒的滋味变的绵长，但却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，而亚硝胺在酒精中的溶解度很大，长时间会增大患食管癌、胃癌的风险。
2.喝酒不宜吃烤肉烤串
在东北，无论是哪个季节，人们都超级爱喝酒撸串子，香喷喷的烤串搭配着透心凉的扎啤，过瘾！但是，这样吃对身体是有害的！食物经过烧烤后容易产生致癌物，而酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，这些致癌物质就很容易被人体吸收。
3.喝酒不宜喝碳酸饮料
本来啤酒喝完就很容易胀肚，而碳酸饮料中的气更足，两者一起下肚，不难受才怪。况且，饮料中的成分能加快身体快速吸收酒精，对肝脏伤害很大。
4.喝酒不宜吃凉粉凉皮
凉粉凉皮这类食物在加工的时候都会加入明矾，而明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间。另外，明矾喝酒精都需要经过肝脏解毒，一起使用会加重肝脏负担。
5.喝酒不宜吃药
无论是酒前酒后，千万不要吃药。酒前吃了药或者输过液，一定不能沾酒，特别是服用过头孢类药物，酒精会与头孢相互作用，从而产生中毒反应。这些药物在身体内要7天以上才能代谢干净，身体虚弱的人，切忌不要碰酒，否则后果严重。
酒后降低酒精伤害，不如酒前做好预防阿那斯果，很多人估计都没听过这个果实，又名青刺果，是一种多年生的木本油料植物，它生长于海拔-米的山坡、荒地、路边和阴湿山沟灌丛中，尤其适宜在海拔-米地带生长主要分布在云南，是一种食用价值很高的经济植物。
阿那斯果中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，达到解酒，降低酒精对人体伤害的效果！
研究发现：酒前吃阿那斯果，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。阿那斯果中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
怎么吃醉酒也不会宿醉，解酒效果明显。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用阿那斯果仁后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
喝酒前：喝酒前5分钟吃3粒，不容易醉。但是要注意吃之前一定要垫点肚子，不要空腹食用
喝酒中：喝酒中如何喝的太急、太多、时间太久，都可以再加3片，缓解酒醉，加快酒精的分解。
喝酒后：如果酒后感觉到头晕难受、身体不适都可以再来3片
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