食道癌是日常生活中的常见性疾病，相信大家对于此病都不太陌生，得了食道之后，患者的身体就会受到很严重的影响，因为它的出现会导致很多其他的症状发生，从而危害到患者的健康，所以大家在今天都非常关心食道癌的病因，确实了解了病因就能帮助患者预防疾病。
引发食道癌的原因
1、缺乏营养
营养不良是导致食道癌的常见原因，在日常生活中，某些维生素以及微量元素的缺乏是引发食道癌的常见原因之一。这是因为机体缺乏一定的蛋白质等，对导致机体的抵抗力下降，更容易被一些致病菌侵犯，诱发疾病。
2、遗传
食道癌的发生和遗传也有直接的联系，通常来说有该病家族史的患者要比正常人患病的机率高很多，其中在临床上也发现家族性的患者明显的具有症状更重、治疗效果较差且病程较短的特点。
3、吸烟饮酒
经常吸烟喝酒的人是很容易的食道癌的，这是因为烟雾与酒精会刺激和损伤食管粘膜，而长时间大量的吸烟喝酒会导致烟草中亚硝胺等一些致癌物在体内逐渐积蓄，进而也就加重的发病的机率。
4、霉菌
食道癌和我们的日常饮食也有必然的联系，因为调查发现，在食道癌的高发区，大多数的人都经常食用的酸菜、窝窝头以及榨菜中含有多种的霉菌以及亚硝酸盐等，而霉菌与亚硝胺相结合具有极强的致癌作用，长期服用会诱发癌变。
食道癌的预防
1、小心致癌食物
俗话说：病从口入。食道癌就是一种和人们日常饮食习惯有莫大关系的恶性肿瘤疾病。由于人们长期是一些过热、过硬或者粗糙的食物，很容易损伤食管，从而导致疾病，使患者们生活受到很大的影响。通过医学实验，发现致癌食物中含有大量霉菌，这就可能增加患癌的风险。同时，对一些隔夜后的蔬菜、发霉的粮食、腌制食品、腐烂水果以以及油煎、油炸、烧烤类食品一定避免食用，少吃在明火上直接烧烤的鱼和肉，少吃熏肉，要用较低的温度烹调鱼和肉。还要注意烟酒也是容易诱发致癌的物品，因此，最好不吸烟不酗酒，如果有嗜好饮酒的，应限量。
2、注意营养的平衡
跟据大量的临床观察，发现患者们体内多数有着营养不良。如脂肪缺乏会阻碍脂肪酸和维生素的吸收，影响人体的免疫功能。因此，平时多吃蔬菜和水果，平时每日应吃-克水果蔬菜，克左右的谷类、豆类、根茎类食物，精制糖的摄入不要过多。提倡喝绿茶，绿茶能防癌。如果吃肉，每日红肉的摄取量应至少低于80克推荐阅读：食道癌中期比较明显的症状
3、保护好食管，注意食管疾病
食管损伤以及某些食管疾病可以促发食管癌。在腐蚀性食管灼伤和狭窄、食管贲门失弛缓症、食管憩室或反流性食管炎病人中，食管癌的发病几率较一般人群为高。这可能和食管黏膜上皮长期受炎症、溃疡以及酸性、碱性反流物的刺激导致食管上皮增生以及癌变。食管是保证正常饮食的重要器官，吃饭时应细嚼慢咽。狼吞虎咽会致使食管受损，且不要吃过硬、过热和刺激性很强的食物。密切注意口腔卫生，防治感染。
4、改良饮水
饮水是致癌性亚硝胺以及其亚硝酸盐进入人体的主要的来源之一。通过高发区居民饮用的旱井水和池塘水的调查，发现污染比河水、泉水非常严重，浅井水比深井水非常严重，经滤过和消毒的自来水的水质较好。
5、加强运动
如果平时工作体力活动较少，每日应从事相当于步行1小时的体力活动，每周至少做1小时较激烈的运动。平时应避免体重过低或是超重，从青年到中年体重增加应限制在每年5千克左右。
食道癌的治疗方法
1、手术治疗
这是一种非常传统的治疗方法，是作为一种控制病情的手段。手术切除可以达到很显着的效果，并且随着科技的不断进步，手术治疗也取得了很大的进展。
2、药物治疗
药物可以有效的控制病情恶化的现象，钙治疗不仅之疾病中晚期的一种治疗措施，同时还可以用于手术以及放化疗的辅助治疗。遮住方法已经被临床治疗所使用，并且使用的患者也较多。
3、放射治疗
近年来有很多的而患者都采用这种方法进行治疗，主要是包括放射、腔内放射以及术前放射和术后放射等多种方法。由于颈段和上胸段的癌变，利用手术的治疗的创伤较大，并且并发症也非常多，而放射治疗可以减少对患者的伤害，效果也比手术的效果要好，因此这是一种首选的方法。
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