实际上只要是喜欢吃腌制食物的国家或地区

实际上,食管癌带有明显的地域特点,在我国河南、河北、福建、广东是食管癌高发区,尤其是汕头、汕尾、潮州、梅州、揭阳、河源等粤东地区的发病人数占了全省的一半以上,可能与当地居民偏好腌制食物(如鱼露、虾酱、酸菜等)、喝功夫茶和热粥等饮食习惯有关

近日,广东省食管癌研究所在中山大学肿瘤防治中心正式挂牌据悉,食管癌是广东地区高发的癌症之一,最主要的致病因素可归咎于饮食习惯不良,尤其是嗜吃腌制食物,其中的亚硝酸胺是腌制食物中的强致癌物质医生提醒,要远离食管癌,最关键是改变不良的饮食习惯,少吃腌制食物,选择新鲜食物而高发病地区的人群则应该每年做一次胃镜筛查以早期发现食管癌

治疗单一:生存率仅为30%

受访专家/广东省食管癌食管癌的典型症状研究所所长 傅剑华

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目前,随着手术技术、治疗设备、围术期治疗观念的发展,手术疗效已有明显改善,但是单一的手术治疗模式对食管癌的治疗存在很多的局限性,可切除食管癌的总体5年生存率仍徘徊于30%左右

这么低的生存率与当前食管癌的治疗不规范也有很大的关系傅剑华说,目前食管癌治疗不规范表现在以下两点:第一,食管癌切除不彻底,通常食管癌要切除距离癌病灶的5厘米内所有的组织;第二,淋巴结清除不彻底,一般要清除喉返神经淋巴旁和食管旁的淋巴结这些均要求医生具有很高的技术才能完成

文/羊城晚报记者 张华 通讯员 黄金娟

傅剑华指出,要预防食管癌其实也很简单,那就是只吃新食管癌术后能活多久鲜事物,而改变嗜吃腌制食物的习惯实际上只要是喜欢吃腌制食物的国家或地区,其食管癌发病率都不低,比如德国(烟熏香肠)、韩国(泡菜)、我国的四川、湖南等地区

据了解,目前广东省食管癌防治所在国内率先开展食管癌的综合治疗模式,形成个体化的食管癌临床诊疗规范,从而获得较好的生存率

傅剑华介绍,广东尽可能多地在高危地区的人群中进行筛查,并诊断早期食管癌,则是提高食管癌诊疗效果最好的办法然而,虽然各级医院都有胃镜等筛查措施,但却很少有来自广东省高发人群早期筛查资料据中山大学附属肿瘤防治中心1997-2004年接收初诊食管癌的病例资料显示,患者早诊率较低,超过三分之二的食管癌患者确诊时即为中晚期,从而影响食管癌的整体治疗效果

食管癌的病食管癌中晚期症状因目前仍不十分清楚傅剑华说,可能与水源、环境以及不良饮食习惯(如嗜好腌制食品和烟酒)等因素有关

他指出,早期食管癌症状并不典型,患者常以为是“热气”或“咽炎”随意服点药,当出现明显吞咽困难和呕吐,甚至消瘦和贫血等症状时才去就诊,这时候往往已是晚期因而,食管癌不做筛查很难早期发现

高危诱因:嗜吃腌制食物

早发现难:超2/3患者是晚期

张华、黄金娟


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