隔夜水和千滚水致癌？营养师：这种水才是致癌大户，你可别再傻了。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。
千滚水致癌吗？
千滚水，导致“亚硝酸盐”含量升高的说法同样只是一种推测。“千滚水有害人体健康的传言是没有科学依据的，要想通过千滚水中毒非常不容易。”某高校的实验结论：随着煮沸次数的增加，水中的亚硝酸盐含量并无明显上升趋势。而所有水样的亚硝酸盐含量，均低于我国《生活饮用水卫生标准》(GB-)中规定的亚硝酸盐含量限值10毫克/升。千滚水的亚硝酸盐含量甚至比矿泉水还低，所以说它是不构成致癌的。
隔夜水致癌吗？
中国农业大学营养科与食品安全系副教授范志红指出，这是不可能的事。致癌物质亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，平时喝的矿泉水或者纯净水，要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有。既没有硝酸盐，隔夜水就不会致癌。
真正的致癌大户是——热饮
在土耳其、南美洲国家以及中国，这些地区的人们习惯饮用65℃或70℃以上非常热的水、咖啡或茶，其罹患食管癌的风险也随之升高。此外，也有动物实验证实，65~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致肿瘤。
65℃的热饮可能会致癌，并不意味着热水、热咖啡、热茶都不能喝了，有致癌的风险不代表一定会致癌。所以在饮用的时候要注意尽量避免过热的温度，食物也是一样，长期吃烫，易患食管癌。
肿瘤专家：癌症并不是无药可救，常吃这3种食物，慢慢杀死“癌细胞”，80岁不得癌
癌症相信大家都不陌生，它的出现给众多病人的生活造成了极大的困扰，严重的甚至直接威胁着人们的生命，癌症是一种非常可怕的疾病，在平时生活中预防癌症显得尤为重要，所以我们一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯，才能远离癌症不生病。肿瘤专家：癌症并不是无药可救，常吃这3种食物，慢慢杀死“癌细胞”，80岁不得癌！
麦麸含有很强的吸水性，它能在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便，还可以稀释肠道中的许多致癌物质，并减少致癌物和肠道接触的机会，大大降低了患癌的风险，35岁以后可以多吃麦麸，对人体有很好的保健作用。
仙人掌在生活中是一种常见的植物，它的功效十分广泛，早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用
特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度，除此之外，仙人掌可以治疗早期急性乳腺炎、腮腺炎等，还有防止癌细胞扩散和转移的作用。
葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，对人体有好的作用，葡萄干有抑制癌细胞恶变、破坏白血病癌细胞复制的能力，常吃可达到防癌抗癌的作用。癌症患者不要单吃一种食物抗癌，要学会合理搭配，才能尽早恢复健康
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